Lokaal lekkers van jardinENSEMBLE

Als afsluiter van de ‘Week van de Korte Keten‘ organiseert Jardin Ensemble een smaakvol evenement op zondag 22 mei met veel verassend vegetarisch lekkers, koffie, kaas en kefirdrankjes, thee, taart en tofu-spreads!

Kom vanaf 10u genieten van een bijzondere brunch en/of vanaf 13u van een delicieus dessert en ontdek de producten van Jardin Ensemble (en andere lokale producenten).

Brunch: van 10u tot 12u30

Dessertbuffet: van 13u tot 17u

Kefir Cheese Cake met eetbare bloemen

Verwacht gerust wat verrassingen van de andere krachten van Ensemble (kunst, muziek, poëzie…) en geniet van het mooiste park van Gent: Ensemble VZW bevindt zich immers in het voormalig dierenasiel in het Citadelpark, in de Paul Bergmansdreef n°2 (oude dierenasiel).

Graag reserveren voor de brunch, desserten à la carte maar op = op.

Bijzondere Brunch – 18€ (kids: 11€)

gekookt eitje met alioli van chinese lookjes, bosui en mizuna in een nestje van microgroentjes

OF

‘eggs over-easy’ met gebakken zonnebloemscheuten en rainbow radish

_

Veggy (en vegan op aanvraag) Quiche

snee zuurdesembrood, toast van speltbrood en volkoren pistolet met kefirkaas, aardbeiconfituur en ‘mustard madness’ tofutartaar

_

kefir pannekoek, hartig of zoet

_

kefir yoghurt met aardbeien, munt en citroenmelisse

_

koffie OF thee OF appelsap (kids)

(micro)groenten en kruiden uit eigen teelt, eitjes van bioboerderij De Zwaluw, brood van CoPain, beleg van eigen makelij, zwammen van Desmet, koffie van De Draak, aardbeien uit Beervelde, appelsap van LeRouge

Delicieus Dessert – à la carte, faire prijzen

koffie en thee (klassiek zwart of groen, munt, citroenmelisse, …)

een regenboog van kefirlimonades (cranberry & hibiscus, citroenmelisse, vlier, framboos, …)

vlierchampagne

cheesecake van kefirkaas met aardbeien en gesuikerde bloemen (reserveren aangeraden)

sorbet van aardbei en munt met citroenmelisse (reserveren aangeraden)

kefir pannekoeken, hartig of zoet

kefir yoghurt met aardbeien, munt en citroenmelisse

(micro)groenten en kruiden uit eigen teelt, brood van CoPain, kefir ‘van het huis’, koffie van De Draak, aardbeien uit Beervelde, bloemen uit Gent

Reserveren voor 20/05 via jardin@ensemble.gent; enkel geldig na voorafbetaling. Vermeld aub aantal volwassenen en kinderen, en gekookt of gebakken ei.

De Warmste Zeep

Music For Life – De Warmste Zeep

Het werd intussen tijd voor een warme en gezellige post… HERE WE GO!

Wat kan beter zijn dan de combinatie van een goed doel + upcycling + zerowaste?

Gingerzeep, gemberzeep, zeep, dewarmsteweek, musicforlife, karinamarte, brainfog, karinamarte36, goededoel, kerstcadeau, zerowaste, zerowastegent, gent, ecogirl, gandazwam, ourecolifestyle, duurzaam, xmasgiftgent, xmasgiftbelgie, duurzaamkerstcadeao, zerowastecadeao, biozeep, biologische, homemadecadeau, originelecadeau, bestpittig, onverpakt, zerowaste
Ginger Zeep

We zijn erg trots jou ons nieuwste project voor te kunnen stellen: De Warmste Zeep. Dit project is het resultaat van de passie voor duurzaamheid van zowel Brainfog als OurEcoLifestyle.

OurEcoLifestyle is begonnen as een blog over duurzaamheid waar wij als multiculturele familie van 4 onze ervaring delen met de rest van de wereld. Maar wij zijn meer geworden: wij geven workshops over hoe je eigen zerowaste producten te maken, je eigen Oesterzwammen te kweken (met GandaZwam), met keukenafval powerfood te maken voor planten… en we geven ook presentaties over deze en andere duurzame onderwerpen.

Brainfog geeft vorm en illustreert en daarbij speelt het milieu ook een belangrijke rol. Zo hebben we al een Upcycle Collectie gehad waarbij we tweedhands t-shirts zelf bedrukten en gebruik maakten van andere tweedehands items.

Wat is nu De Warmste Zeep?

Wij zullen zeep maken voor een propere oceaan. OurEcoLifestyle zorgt voor upcycled handgemaakte zeep, zerowaste en met liefde gemaakt. Brainfog zorgt voor verpakking, verkoop en logistiek. The perfect match.

De opbrengst gaat naar Ecoduikers VZW via De Warmste Week van Music For Life van Studio Brussel.

Ecoduikers VZW is een organisatie van vrijwilligers die wrakken in de Noordzee van verloren visnetten, lijnen, haakjes en lood ontdoen.

 

Hoe kan je helpen?

Er zijn 2 mogelijkheiden.

  1. Koop zeep via de webshop (www.brainfog.be/shop). Onze zepen zijn gemaakt op basis van kokos – en olijfolie. De verschillende type’s zijn:
  • Gingerbread: Gemaakt met gember en kaneel poeder, etherische olie van kaneel en nagelkruid, en vitamine E
  • Pine tree: Gemaakt met groene klei, etherische olie van zilverspar en vitamine E
  • Lavendel: Gemaakt met lavendelbloemen, etherische lavendel olie en vitamine E

De handgesneden stukken worden apart in papier verpakt. Je kan ze nu al hier bestellen (pre-order) en ze zullen beschikbaar zijn vanaf 6 december. Je kan ze in Gent of Kortrijk komen halen. Het is het perfecte kerstkadeau!

  1. Koop je eigen unieke stukje van onze grote zeepvlam. Wij zijn immers van plan een hele grote upcycled zeep te maken op basis van gezuiverde gebruikte frituurolie… Ja, je leest het goed: gezuiverde gebruikte frituurolie is perfect bruikbaar om er een héél erg ‘warme’ zeep van te maken!

Wij zullen tussen 10 en 20 december op bepaalde plekken in Gent en Kortrijk staan met de “Vlam” zodat je je eigen stuk kan kiezen en betalen naar gewicht. Deze aankoop kan dus ook  ZeroWaste :D. Registreer je hier om te weten te komen waar en wanneer we er zullen zijn, en om eventueel al je stuk te reserveren.

Wil je nog een andere manier om ons te helpen? We verzamelen gebruikte (en gefilterde) frituurolie om onze vlam zo groot mogelijk te maken. Je kan je bijdrage t.e.m. 20 oktober te Gent bij OurEcoLifestyle komen afgeven. Stuur een mail naar karina(a)ourecolifestyle.com om af te spreken. In ruil krijg je een bonnetje voor een goedkoper stuk zeep!

Volgt ook onze Facebook pagina: De Warmste Zeep

A Taste of OurEcoLifestyle

Workshop, Gent, Workshop duurzaam, duurzaam, GandaZwam, GandaZwamBoX, onverpakt, sustainable, zerowaste, lokaal, Nest, Gentbrugge, Sinterklaas, Kerstcadeau, Ecologische Kerstcadeau, permacultuur, OurEcoLifestyle, ZeepMaken, DIY, DIYGent, Etsy, EtsyGent, Ghent, Gante, Vegan, Vegano, Veggy, alternatief, Hippy, Eco

Wat voor soort workshop is dit? Wel, we nemen u mee door verschillende momenten van een dag in OurEcoLifestyle en laten u door middel van lekker eten en interessante workshops een klein beetje zien van wat we doen. Dit in een aangename sfeer vol respect voor onze omgeving en de wetenschap dat we zo bijdragen aan de toekomst van onze kinderen.

9:00 Kennismaken met ons en uw mede-cursisten, al genietend van een lekker ontbijt met een koffieproeverij van een lokale koffiebrander.
9:30 GandaZwamBOX workshop: met de resten van vers gebrouwde koffie kweken we onze eigen verse zwammen.

12:00 Licht organisch / veganistisch buffet met live bereidingen.

13:00 Tips en trucs over hoe je #almostzerowaste aan het shoppen slaat zonder te sterven in de poging: interessante blogs en winkels om te bezoeken;
13:45 Wat te doen met organisch afval en etensresten? Bokashi is het antwoord!
14:15 Zeep gemaakt van gebruikte (frituur) olie.
15:15 Meer tips en vrije uitwisseling van ideeën en opmerkingen.
Wat is inbegrepen in de workshop:
1. Proeverij van verschillende koffies geleverd door een lokale koffiebrander, aankoop optioneel.

  1. Broodjes en koekjes “ZeroWaste” o.a. Kari’s vegan chocoladecake!
    3. GandaZwamBOX systeem. Inclusief sporen & activator, je kan meteen aan de slag.
    4. Licht lunchbuffet. Vegetarisch en Veganistisch. Met onze Brushetta en Zwamkroketten!
    5. 10% korting op het BOKASHI afvalfermentatie systeem.
    6. Staaltjes van all-purpose zeep.

Omdat niet iedereen zich een hele dag vrij kan maken, hebben we een aantal verschillende formules uitgedokterd om je deze workshop aan te bieden:

Formule A: De volledige ervaring – 95€.

  • Ontbijt met koffieproeverij;
  • GandaZwamBOX workshop: er zit meer in je koffie dan je denkt!
  • Lichte biologische en vegetarische maaltijd. Live bereiding van verse oesterzwammen;
  • Tips & Tricks voor een #almostzerowaste lifestyle;
  • Bokashi: gefermenteerd organisch afval wordt voeding voor de tuin;
  • Zeep maken met (onder andere) gebruikte olie;
  • Vegan vieruurtje.

9:00 – 16:00

 

Formule B: Voor ochtendmensen – 55€.

  • Ontbijt + Koffieproeverij + GandaZwamBOX workshop.

9:00 – 12:00

 

Formule C: Voor uitslapers – 30€.

  • Tips & Tricks + Bokashi + Zeep + Vegan vieruurtje.

13:00 – 16:00

 

Formule D: Voor vroege foodies – 70€

  • Ontbijt + Koffieproeverij + GandaZwamBOX workshop + Buffet

9:00 – 13:00

 

Formule E: Voor late foodies – 45€

  • Buffet + Tips & Tricks + Bokashi + Zeep + Vegan vieruurtje.

12:00 – 16:00

 

Inschrijving (max 16 deelnemers):

 

Via karina@ourecolifestyle.com

Overschrijving naar: BE52 8902 4409 8309

Mededeling: Workshop OEL + formule + naam

Uw inschrijving wordt bevestigd na ontvangst van de betaling

Inschrijven voor: 05/12/2017

 

 

 

1 Month VEGAN!… and the new Food Pyramide

They say that every situation, however bad it seems, always teaches us something and makes us stronger. So began our search, as a family, for a better type of nutrition, suitable for our new-born.

A.J. was born with an allergy to cow’s milk protein, as well as eggs and nuts. We did not know why our baby suffered from red spots all over his body, cramps after feeding and restless crying nights. But we soon had suspicions A.J.’s problems related to his diet. Bruno and me, as first-time parents looking out for the well-being of our child, used all our “1 Month VEGAN!… and the new Food Pyramide” verder lezen

Recycling oil: Make your own soap

ourecolifestyle, gandazwam, ecologische, bewust, duurzaam, karina marte

Today is our first OurEcoLifestyle workshop… yeah! and according to our life filosophy, there is no printed recipe, you can find it just couple of lines bellow 😉

Do you know that just 1liter of used kitchen oil can contaminate 10,000lt fresh water?

Do you also know that the average consumption of a belgium citizen is 40,000lt water per year?   So, if my math class were correct, just 4lt used oil can cause the contamination my entire fresh water reserve for one year?  Scary.

We, and also you, would not like to be the responsible for it, even if we live in a country where this kind or residues are procesed.

Another aspect to make your own soap? it gives a satisfaction… “i did it myself”, its economically interesting and … its #zerowaste !

Following first the safety instructions and having with you the neccesary equipment, here are the 2 recipies that we followed in the workshop:

Zeep met gebruikte olie

Olie –of boter: 800gr gefilterd olie “Recycling oil: Make your own soap” verder lezen

Chocolate Cake – Vegan & ZeroWaste

Hello OurEcoLifestyles 🙂

Sinds August 15, 2017, i am following a “Plant-based diet”. I feel, that if i promote (and work) a sustainable lifestyle, animal products do not fit 100% in my way of living.

It is true, that we are used to use animal products in our diet sind our young age, but it can be changed and specially if you really belive in why are you doing it, why are you choosing a more sustainable way of living. It is also true, that if i go once a year to my parents in Dominican Republic, and my mom wants to prepair her amazing “Pastelon” or “Quipes”, i will for sure enjoy it with them. What i am NOT going to do, is to CHOOSE consume meet, milk, eggs or fish, i am surrounded of other delicius and healty substitutes… and every single day.

There are many options outside waiting for you, but even better, it is also possible to do in a ZeroWaste way… and foy sure i did it! 😀

A “Plant-based diet” is not bored at all, the opposite, i obly me to learn new flavors everytime i go shopping. “Chocolate Cake – Vegan & ZeroWaste” verder lezen

Challenge #almostzerowaste… Accomplished!

AJZerowaste, ourecolifestyle, gandazwam, Bruno Van Haudenhuyse, Karina Marte, Ecologico, no plastico, Free July, Julio sin basura, Ecologie, duurzaamheid, Zerowaste, Zero Waste Family, Future, Gent, Gentbrugge, Fucion BVBA

It has been a month of searching, adapting, and being happily proud about it ?

This #almostzerowastechallenge was a well-considered choice, because, as environmentalists, professionals in sustainability and responsible parents, we know that we cannot count only on the government to tackle the environmental issues. All of us, as a society, must figure out what there is that we CAN do, and simply, do it, act our part as citizens. “Challenge #almostzerowaste… Accomplished!” verder lezen

Almost Zero Waste Month Challenge

zerowaste, zonder plastiek, no plastic, Zero waste challenge, minimalist, minimalista, GandaZwam, GandaZwamBox, Bruno Van Haudenhuyse, Karina Marte, ecolifestyle, ourecolifestyle, duurzaam, ecologico, sustentable,sostenible, verde, reduce plastic, permaculture, nest, DIY, gardening

In our continuous search for practical solutions that make daily ecological life easier, we came up with the idea of our GANDAZWAM BOX.
But, this was not the end of our search, it was but the beginning of a series of challenges on how to reuse the waste produced daily at home.
For us, coffee is vital, because it means the difference between waking up or stay in zombie-mode 3 hours longer. Seeing how many used coffee grounds we produced, we decided to do something about it … And so GANDAZWAM was born.
But what about the rest? Other biodegradable waste (peels, flowers, cheese crusts, leftovers…)? We process it through the Bokashi. The waste from the garden (branches, damaged produce…) accumulates in the compost area of ​​our yard or gets turned into mulch. Also, thanks to the public system of garbage collection available in Ghent, we recycle paper and cardboard, recyclable plastics, glass, aluminum c “Almost Zero Waste Month Challenge” verder lezen

Hello! Our first post – GandaZwam BOX

Gandazwam BOX

There is no other way to start this blog than with our own GandaZwam Box, recently made available to the wider public. Instead of explaining what it is, let me start by telling you how it came to be.

About 7 years ago, my husband Bruno was searching for ways to make better use of our domestic residues. He came across the idea to grow edible mushrooms on used coffee grounds, and he really took to it. During his experiments he came across a local company that offered p “Hello! Our first post – GandaZwam BOX” verder lezen