Lokaal lekkers van jardinENSEMBLE

Als afsluiter van de ‘Week van de Korte Keten‘ organiseert Jardin Ensemble een smaakvol evenement op zondag 22 mei met veel verassend vegetarisch lekkers, koffie, kaas en kefirdrankjes, thee, taart en tofu-spreads!

Kom vanaf 10u genieten van een bijzondere brunch en/of vanaf 13u van een delicieus dessert en ontdek de producten van Jardin Ensemble (en andere lokale producenten).

Brunch: van 10u tot 12u30

Dessertbuffet: van 13u tot 17u

Kefir Cheese Cake met eetbare bloemen

Verwacht gerust wat verrassingen van de andere krachten van Ensemble (kunst, muziek, poëzie…) en geniet van het mooiste park van Gent: Ensemble VZW bevindt zich immers in het voormalig dierenasiel in het Citadelpark, in de Paul Bergmansdreef n°2 (oude dierenasiel).

Graag reserveren voor de brunch, desserten à la carte maar op = op.

Bijzondere Brunch – 18€ (kids: 11€)

gekookt eitje met alioli van chinese lookjes, bosui en mizuna in een nestje van microgroentjes

OF

‘eggs over-easy’ met gebakken zonnebloemscheuten en rainbow radish

_

Veggy (en vegan op aanvraag) Quiche

snee zuurdesembrood, toast van speltbrood en volkoren pistolet met kefirkaas, aardbeiconfituur en ‘mustard madness’ tofutartaar

_

kefir pannekoek, hartig of zoet

_

kefir yoghurt met aardbeien, munt en citroenmelisse

_

koffie OF thee OF appelsap (kids)

(micro)groenten en kruiden uit eigen teelt, eitjes van bioboerderij De Zwaluw, brood van CoPain, beleg van eigen makelij, zwammen van Desmet, koffie van De Draak, aardbeien uit Beervelde, appelsap van LeRouge

Delicieus Dessert – à la carte, faire prijzen

koffie en thee (klassiek zwart of groen, munt, citroenmelisse, …)

een regenboog van kefirlimonades (cranberry & hibiscus, citroenmelisse, vlier, framboos, …)

vlierchampagne

cheesecake van kefirkaas met aardbeien en gesuikerde bloemen (reserveren aangeraden)

sorbet van aardbei en munt met citroenmelisse (reserveren aangeraden)

kefir pannekoeken, hartig of zoet

kefir yoghurt met aardbeien, munt en citroenmelisse

(micro)groenten en kruiden uit eigen teelt, brood van CoPain, kefir ‘van het huis’, koffie van De Draak, aardbeien uit Beervelde, bloemen uit Gent

Reserveren voor 20/05 via jardin@ensemble.gent; enkel geldig na voorafbetaling. Vermeld aub aantal volwassenen en kinderen, en gekookt of gebakken ei.

My DIY beauty product solutions

DIY Skin Care

In continuation of the previous post, I want to elaborate about facial cleaning. Let me share my daily routine, and then I would love to hear what routines you have at home.

For starters, I think that the first and most important step should always be a thorough cleaning of your face. This way you will be able to avoid the annoying pimples caused by clogged pores, it will help your skin breathe better and let masks penetrate more easily into your skin. Let me give you two tips / recipes, which I’ve been using the last few months and am very satisfied with. “My DIY beauty product solutions” verder lezen

Beauty care products

Beauty care products

This is a subject I love!

Skin care products

I have as a rule that, just as I care about what we eat at our home, I am very picky about choosing our skin care products.

The skin is our largest organ, and while our body has an incredibly intricate design, it is clear that the pollutants to which we are constantly exposed exceed its design parameters.

For example, the skin care products we use, like creams, shampoos, balms… that have mineral oils (read: pet “Beauty care products” verder lezen

Vertical gardening: our solution for small gardens and balconies

Vertical gardening: our solution for small gardens and balconies

DIY Grow Tower

Surfing over the unending sea of ideas… the internet, I encountered a great technique to improve the harvest of small gardens and balconies. Obviously, I could not resist an experiment last summer.

And no, we’re not talking about vertical gardens, the fantastic technique created by our ‘guru’ Patrick Blanc. We’ll be sure to dedicate a couple of blogs to him later. Here we’re talking about something a lot less complicated, something that’s easy to make at home, without need for special irrigation “Vertical gardening: our solution for small gardens and balconies” verder lezen

Hello! Our first post – GandaZwam BOX

Gandazwam BOX

There is no other way to start this blog than with our own GandaZwam Box, recently made available to the wider public. Instead of explaining what it is, let me start by telling you how it came to be.

About 7 years ago, my husband Bruno was searching for ways to make better use of our domestic residues. He came across the idea to grow edible mushrooms on used coffee grounds, and he really took to it. During his experiments he came across a local company that offered p “Hello! Our first post – GandaZwam BOX” verder lezen